"Săn lùng" chà là tươi - thứ quả vàng của vùng Địa Trung Hải đang gây sốt những ngày qua

Chà là tươi căng mọng chín vàng, siêu giòn, siêu ngọt, chị em mà decor chụp ảnh đẹp, độc khỏi chê.

Quả chà là khô khá phổ biến nhưng bạn đã bao giờ ăn quả chà là tươi chưa? Chúng có một hương vị rất khác và ít calo hơn so với chà là khô. Ở nước ta cũng có chà là tươi (muồng muồng) nhưng khá ít chỉ tập trung chính ở đồng bằng sông Cửu Long. Cũng có lẽ do vậy nên ít người được thấy hoặc nếm thử lúc quả tươi.

Loại quả có xuất xứ từ Trung Đông này đang được nhiều người sử dụng thay thế đường trắng trong thực đơn ăn kiêng ở nhiều nước. Quả chà là tươi dài khoảng 2 đốt ngón tay hình bầu dục, bên ngoài căng mọng vàng nhạt, bên trong ruột trắng và xốp.

Là loại quả được sử dụng trực tiếp sau khi thu hoạch và sơ chế, vì vậy giữ được đầy đủ các chất cần thiết nhưng lại khó bảo quản được lâu. Do vậy nên chỉ có một vài shop hoa quả nhập khẩu có loại quả tươi này mà hầu hết đều là chà là sấy khô và mứt.

Ngoài ra, quả chà là còn chứa một số vitamin A, vitamin K, thiamine, vitamin B2, folate, choline và kẽm rất phù hợp với người bị tiểu đường, mỡ máu, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Khi quả màu vàng căng mọng là vẫn còn ương sẽ rất giòn, hơi chát nhẹ xen lẫn ngọt ngọt, thơm thơm. Còn những quả đã ngả sang màu vàng sậm thì là đã chín rồi đó, lúc này mọi người hay gọi là chảy mật, quả sẽ ngọt bùi hơn nhưng vẫn giòn và thơm.

Vì khá hiếm và mới mẻ nên loại quả này đang được tìm mua rất nhiều trên các shop hoa quả nhập khẩu với giá khoảng 500k/kg. Theo như shop hoa quả V chia sẻ đây là loại quả bán chạy nhất của shop trong tháng vừa rồi và gần như lúc nào cũng cháy hàng.

Mùa quả chín rộ bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 12 nên đây chính là thời điểm nếm thử tuyệt nhất rồi. Ngoài ăn tươi, bạn có thể nhấm nháp cùng chút rượu vang trong tiết thu lành lạnh hay trộn làm salad hoặc pha chế thành các sinh tố vừa healthy lại không lo tăng cân.

Theo GiaDinh