Lý do khiến bào ngư 'siêu đắt', chỉ nhà giàu mới dám ăn
Là hải sản quý hiếm cộng với việc đánh bắt thủ công khó khăn và quá trình vận chuyển, bảo quản không dễ là những yếu tố đẩy giá bào ngư lên cao.
Bào ngư vốn là thực phẩm thuộc hàng xa xỉ, chỉ dành cho giới đại gia. Tại thị trường Việt, bào ngư tươi loại rẻ nhất cũng có giá 400.000 - 500.000 đồng/kg. Ảnh: Daohaisan
Loại đắt tiền hơn giá tới vài triệu đồng chỉ khoảng 2 - 3 con. Thậm chí, có bào ngư hảo hạng giá tới hàng chục triệu đồng/kg. Ảnh: Mashed
Một trong những lý do khiến giá bào ngư đắt đỏ là việc thu hoạch vô cùng khó khăn. Bào ngư sống trên đá và bám rất chắc vào bất kỳ bề mặt đá nào mà chúng có thể. Ảnh: DollarsAndSense
Thêm vào đó, màu xám tự nhiên của vỏ sò dễ dàng hòa vào môi trường sống của ốc biển, khiến thợ lặn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm bào ngư. Ảnh: DollarsAndSense
Trong khi tôm, cua, cá... có thể sử dụng lưới và các vật dụng chuyên biệt để đánh bắt thì bào ngư phải bắt bằng tay. Ảnh: DollarsAndSense
Để bắt được bào ngư to, người thợ phải lặn sâu xuống biển và tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Điều này dẫn đến năng suất thấp và đẩy giá thành lên cao. Ảnh: ResearchGate
Bào ngư đắt đỏ còn do quý hiếm trong khi nhu cầu ở nhiều nơi trên thế giới cao. Ảnh: Serunichome
Là loài sinh trưởng chậm, bào ngư phải mất vài năm mới trưởng thành nên khó nuôi trồng đại trà. Ảnh: Edible Paradise
Ngoài ra, quá trình vận chuyển và bảo quản bào ngư tươi không dễ cũng góp phần khiến giá bào ngư cao ngất ngưởng. Ảnh: Getty
Theo Hoàng Minh (Kienthuc)
Theo GiaDinh
- Loại cá rẻ hơn cá hồi, là kho DHA nhưng nhiều người bỏ qua
- Chuyên gia chia sẻ cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, giữ lại giá trị dinh dưỡng
- Bé 3 tuổi ng.ộ đ.ộ.c chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
- Bé 4 tuổi t.ử v.ong do ăn trứng sai cách, người Việt cần bỏ ngay thói quen luộc trứng theo cách này
- Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút
- 6 cách tẩy bay mọi vết bẩn trên nệm
- 6 loại rau xanh giúp cho trái tim khỏe mạnh
- 4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống
- Phát tán video 'nhạy cảm' khi người yêu cũ có người yêu mới: Hành vi đê hèn
- 3 học sinh dựng hiện trường t.ự t.ử khiến nhiều lực lượng mò dưới kênh suốt nhiều giờ
- Hơn 800.000 đồng một kg vải không hạt tại Nhật Bản
- Tên giống một bộ phận của con gà, loại hạt đặc sản này dù chi tiền trước vẫn khó mua
- Ớt 'siêu to khổng lồ' giá đắt đỏ, khách chờ cả tháng đặt mua
- Suýt ch.ế.t vì món ăn bán khắp nơi ở Việt Nam
- Ăn nhiều thịt đỏ và đường làm gia tăng số ca mắc ung thư đại trực tràng ở người dưới 50 tuổi
- Đà Nẵng: Cảnh báo loại ma túy mới đội lốt cà phê, bánh kẹo
- Một người bất ngờ t.ử vo.ng sau khi ăn cua biển, cần làm gì để phòng ngừa ngộ độc hải sản?
- “Ma trận” hàng giả, hàng nhái gây ra nhiều hệ lụy và suy yếu nền kinh tế
- Cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo mới xuất hiện
- Dùng đồ uống chứa đường sau khi tập luyện mùa nóng có thể gây tổn thương thận
Tin hay nên đọc (lựa chọn bởi Google):
 |
Liên hệ |
Email: [email protected] Website: Bảo vệ người tiêu dùng |