Làm sữa ngô
Nghe thì thấy sai sai, nhưng bạn không đọc nhầm đâu! Ngô kết hợp với cơm nguội sẽ tạo ra món sữa đặc sánh có hương vị vô cùng say đắm lòng người đấy!
- 1 bắp ngô ngọt to
- 400ml sữa tươi không đường
- 30gr đường
- 1 bát cơm nguội
- Sữa đặc, whipping cream
- Bước 1: Hấp chín ngô
Sau khi rửa sạch và bóc lớp vỏ ngô, bạn hãy cho ngô vào nồi hấp/luộc chín. Tuy nhiên, để ngô giữ được vị ngọt, chị em nên dùng cách hấp sẽ tốt hơn. Khi ngô đã chín, tách lấy phần hạt ngô.
- Bước 2: Xay ngô cùng cơm
Cho phần ngô đã tách hạt vào máy xay sinh tố cùng 1 bát cơm nguội, thêm 400ml sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc, 30gr đường cùng 5 thìa cà phê whipping cream. Xay hỗn hợp này trong khoảng 4 phút để các nguyên liệu thật nhuyễn.
1. Hỗ trợ hoạt động của tim
Bắp ngô có chứa 1 hợp chất mang tên Lutein. Chất này có khả năng ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch và phòng ngừa đột quỵ rất hiệu quả. Hơn nữa, hàm lượng vitamin B3 và Magnesi khá cao trong bắp ngô cũng rất có lợi cho hoạt động của tim.
2. Ngăn ngừa táo bón
1 ly sữa ngô có thể cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ lên đến 23% nhu cầu mỗi ngày. Lượng chất xơ dồi dào trong sữa ngô có thể giúp bạn ngăn ngừa các chứng táo bón, giúp đường ruột hoạt động trơn tru hơn.
3. Tốt cho phụ nữ đang mang thai
Trong sữa ngô có chứa lượng lớn axit folic. Đây là loại chất rất cần thiết trong thai kỳ. Chúng có khả năng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, vitamin C có trong bắp cũng giúp thai phụ nâng cao sức đề kháng, phòng chống các bệnh cảm cúm.
Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường cũng được khuyến cáo nên hạn chế uống sữa ngô hàng ngày vì lượng đường và tinh bột có trong ngô và cơm khá lớn.
Với những thông tin này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 cách để "xử đẹp" cơm nguội, vừa tiết kiệm, vừa ngon miệng.
Theo Trí thức trẻ